12月世界滋补产业生态大会特邀嘉宾蒋博士谈何谓干挑、半干挑、湿挑？

12月世界滋补产业生态大会暨品牌展示会特邀嘉宾蒋博士谈何谓干挑、半干挑、湿挑老毛挑 ？

1、何谓干挑、半干挑、湿挑燕窝老毛挑 ？

干挑燕窝

当要挑燕盏时，把燕盏表层附带的污物，如蛋壳、小黑点等洗刷干净老毛挑 。燕盏湿水的时间不能太长，在水分吸收后保持八成干左右为宜，再进行挑毛定型。干挑可以使盏形保持得比较好，泡发好，味道和口感都较好，运输过程中不容易破。一般只有极轻毛燕才能适合于干挑工艺。缺点是干挑的燕窝不容易挑干净，因为很多小毛都卡在燕丝内。

随着健康中国国家战略的推进，燕窝行业迎来了产业升级的新契机老毛挑 。被誉为世界滋补行业盛会的2022 世界滋补产业生态大会暨品牌展示会许洋，张娟于2022年12月1日在上海盛大召开，同期将举办“第六届世界燕窝及天然滋补品博览会”，“第八届上海国际酵素产业博览会”，“第五届上海国际益生产品博览会”于12月1-3日在上海新国际博览中心召开，旨在推进滋补健康产业深度融合。

会议旨在帮助传统营养保健企业开阔视野，对切准线上的目标消费群体，把握准确其消费需求，实现更合理的商品组合，满足其各个方面的消费要求，布局新销路战略提供新的启示老毛挑 。受世界滋补产业生态大会组委会邀请，燕窝界“泰斗”-蒋林博士将出席本次大会并作主题演讲-《走进燕窝世界2022》，共谋发展！

湿挑燕窝

需要用水反复刷洗，然后用医用吸水纸吸干水分，浸泡毛燕软化后再挑毛老毛挑 。优点是湿挑后燕窝干净度高，缺点则是燕盏变形，运输过程中容易破，燕丝容易在浸泡和刷洗过程中断掉，燕窝结构被破坏，对燕窝的泡发有一定的影响。

半干挑燕窝

介于干挑与湿挑之间老毛挑 。

2、何为国内溯源码老毛挑 ？

溯源燕窝是指燕窝从燕屋、生产、出口、进口、经销到消费者，全程可追溯老毛挑 。其源头的燕窝产地、燕屋注册号，以及生产厂家和生产日期等是溯源的关键。

溯源码就是燕窝带有专门的溯源查询码，是燕窝的电子身份号码老毛挑 。消费者通过查询燕窝溯源码，即可获得该燕窝产品的基本信息，包括燕屋（洞）、加工企业名称及注册号、产品信息、出口及进口官方单证信息、经销信息等。

有专家指出，进口燕窝也必须遵循中国的法律，建立追溯体系老毛挑 。追溯体系的建立是强制性的，采用哪种溯源方式则是自愿性的，可以是厂家自建的溯源平台，也可以采用第三方溯源平台。

因此，合法进口的燕窝一定是溯源燕窝，而不一定是溯源码燕窝老毛挑 。因为合法进口燕窝，溯源码并非是强制性的。

3、溯源工厂有没有外包加工老毛挑 ？真能追溯真正源头？

合法进口燕窝外包加工是不符合有关规定的老毛挑 。按相关要求进口燕窝必须是可以追溯性，包括源头——燕屋。

4、燕窝一段时间后重量不够老毛挑 ，怎么办？

含一定水分的燕窝存放一段时间，水分会散发重量会减少老毛挑 。存放时燕窝密封后放置阴凉通风干燥处，或者密封的燕窝存放在冰箱冷藏。

5、巧克力囊肿可以吃燕窝吗老毛挑 ？

燕窝性平味甘，归肺、胃、肾三经老毛挑 。养阴、润躁、益气、补中。巧克力囊肿患者可以吃燕窝。

6、如何辨别微漂燕窝老毛挑 ，比如气味有什么不同？

一般的微漂很难辨别老毛挑 。轻漂的燕窝发泡时易散开，炖煮时易化水。

7、重毛燕挑毛过程老毛挑 ？

重毛燕采用湿挑才可清洗干净老毛挑 。

8、为什么加工燕窝有“蒸”这个过程老毛挑 ？据说蒸过后发头更好？

蒸过的燕窝炖煮时不易化水，而蒸过燕窝发头不如没蒸过的燕窝老毛挑 。

9、如何使炖出来的燕窝不化水老毛挑 ？

根据燕窝老嫩粗细，控制炖煮时间，一般在30分钟左右老毛挑 。老燕窝粗燕窝炖煮时间长些，嫩者细者易化水炖煮时间短些。

10、燕窝要不要放冷藏柜老毛挑 ？

冰箱冷藏是较好的存放方法老毛挑 。

当你读完这篇文章时，希望你可以将它传扬出去，传播一些积极正面的信息，让世间多一点爱老毛挑 。本文相关资料来源于蒋博士所有，如有侵权，请联系删除。

最好的遇见，从来不怕晚老毛挑 。愿与大家携手奋进，共创未来，名额有限联系组委会许洋、张娟；期待12月1日与各位共赴盛会之约，如期相见！永不燕倦，爱在心窝！